Tener una huerta en casa es el sueño de aquellos que desean disfrutar de ese privilegio del pasado: caminar unos pasos para sacar de la tierra papa, hierbas y verduras y llevarlas de inmediato al fogón. Con el paso de las casas con solar a la vivienda horizontal, contar con un espacio para cultivar parece imposible.
Pero estudios al respecto se han hecho por parte de especialistas como el ingeniero agrónomo Luis Enrique Flórez, quien trabaja para el Centro de Investigaciones Agroindustriales de la Universidad JorgeTadeo Lozano y donde se ofrecen cursos
sobre el tema. También implementó un programa en la localidad de Chapinero, con señoras de la tercera edad, con mucho éxito.
HABITAR se dio a la tarea de buscar un atajo entre el idílico campo y la realidad de la vida urbana, en la que nos pocos metros de terraza son el único espacio disponible de un "jardín para comer".
Consejos para cultivar
- Para obtener las plántulas, ponga a crecer las semillas en recipientes pequeños con un sustrato de turba.
- Cuando hayan alcanzado una altura similar al recipiente que las contiene, llévelas a las macetas o al lugar de crecimiento.
- Prepare la tierra extendiéndola sobre un plástico por varios días, en la terraza, para que los rayos ultravioleta del sol eliminen cualquier rastrode elementos patógenos.
- Añada a la tierra cascarilla de arroz y humus de lombrices, en la siguiente proporción: 3 a 1 por volumen.
- Ábrale unos orificios al contenedor elegido para permitir el drenaje.
- Disponga la tierra y las plántulas dejando un espacio entre unas y otras para su crecimiento.
- Riegue dos veces por semana o más si es necesario. Para determinar la frecuencia, introduzca un cuchillo en la tierra, si sale limpio como cuando se hornea una torta, se requiere de más agua.
- Arranque de raíz la lechuga cuando esté lista para comer.
